تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم، والتي سوف نوضحها لكم، من خلال موقع حياتك خمس نجوم، تابعوا معنا أحلى أكلات عيد الأضحى المبارك، والوصفات السرية لكل أكلة، والتي سوف تجعل لأطباقك نكهة شهية ومذاق رائع، وذلك من خلال تقديم سلسلة من الوصفات المختلفة لأطباق عيد الأضحى المبارك، وسوف نتناول من خلال هذه المقالة، طريقة تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم، والتي تعد من أكلات عيد الأضحي الأساسية، لمحبي شواء اللحوم، بالاضافة لذلك فإن اللحمة المشوية، تندرج تحت الأكلات الصحية ومفيدة جدا، بالنسبة لجميع أفراد أسرتك، كذلك مفيدة بالنسبة لمرضي السمنة والقلب، والذين يعانون من مشاكل، بسبب نسبة الدهون في الجسم، كما يمكنكم ايضا الإطلاع علي المزيد من أكلات عيد الأضحى المبارك المشهورة والشهية ومنها الرقاق باللحمة المفرومة واللبن والبيض على أصوله، والكفتة المشوية علي الفحم مثل كفتة الحاتي الجاهزة، و الكباب المشوي علي الفحم بطريقة الحاتي، إليكم مكونات تتيبلة اللحمة المشوية.
مقادير تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم
- كليو جرام من اللحم (يمكن زيادة الكميه حسب الحاجة).
- معلقتين كبار من صلصه الطماطم مع ٥ حبات طماطم مكعبات.
- ٧ حبات بصل وتقطع الي شرائح.
- ملح (الكميه حسب الرغبه).
- معلقه صغيره قرفه.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نص معلقه صغيره من بهارات المشاوي.
- نص معلقه صغيره فلفل اسود.
تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم
توضع قطع اللحم فى التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، وإن كان من الأفضل تجهيزها قبلها بيوم، ومن ثم القيام بشوائها على الفحم.
ملحوظة مهمة
يفضل وضع الملح بعد أن يتم تسوية اللحمة على الفحم، حيث أن الملح يبطيء من عملية تسوية اللحمة بشكل جيد، ويجعلها تأخذ وقت أطول في الشواء.
طريقه عمل اللحمة المشوحة بالبصل
نحضر كليو اللحم ويقطع مكعبات متوسطة، ثم يغسل اللحم جيدا بالماء والخل، ويوضع ف إناء الطهي، ثم نحضر 4 حبات بصل وتقطع وتوضع في قالب التسوية، مع معلقتين سمن وبعض التوابل ( سبع بهارات)، ويقلب علي النار حتي يتغير لونه، ويشوح قليلا وتضاف كمية قليلة من الماء (تضاف كمية اخرى من الماء لو لزم الأمر ليكتمل النضج)، وتترك حتي تغلي ويترك اللحم ع نار هادئة حتي يكتمل طهو اللحم.
