طريقة عمل الكريب الحلو والحادق: يعد الكريب من أشهر الأكلات السريعة المعروفة في الكثير من البلدان، وهو يشبه كثيرا العيش السوري، كما أنه يعتبر من الأكلات الاقتصادية التي في متناول الجميع تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهو واحد من الأكلات المفضلة للأطفال، مثل البيتز،والشاورما بمختلف أنواعها، كما أنه من أكثر الوجبات المدرسية المفضلة وسهلة التحضير للأطفال، يمكنهم تناولها أثناء فترة تواجدهم في المدارس أو أثناء الخروج للتنزه، فهي لا تقتصر على الأطفال فقط فالكبار والصغار يحبونها، ويوجد نوعان من الكريب، وهما الكريب الحادق والكريب الحلو.
طريقة عمل الكريب الحلو والحادق
 |
| طريقة عمل الكريب |
 |
| طريقة عمل الكريب |
 |
مكونات ومقادير عجينة الكريب الحادق |
مكونات ومقادير عجينة الكريب الحادق
تتكون عجينة الكريب من أبسط المكونات، وأسهلها المتواجدة في خزانة المطبخ في كل منزل، فالعجينة تتكون من دقيق ولبن وبيض، كما يمكن الاستغناء عن البيض واستبدال اللبن بالماء، وهو ما يسمى بالكريب الاقتصادي، وفى معظم المحلات والمطاعم يستخدمون عجينة الكريب الاقتصادي بدون لبن أو بيض.
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- بيضة.
- رشة ملح.
مكونات ومقادير عجينة الكريب الحلو
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- ملعقة من السكر.
- بيضة.
- فانيليا.
- كاسترد.
طريقة عمل الكريب الحادق
 |
| طريقة عمل الكريب الحادق |
- نضرب البيضة مع كوب اللبن في الخلاط أو باستخدام مضرب البيض ونخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط تماما.
- ثم نضيف الدقيق إلى الخليط، ونضربهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وله قوام مناسب.
- نقوم بتحضير مقلاة علي النار ويفضل أن تكون سيراميك أو رخام أو تيفال ونتركها حتى تسخن جيدا.
- ندهن المقلاة بالزيت ونمسحها بورقة من المناديل، حتى لا يلتصق العجين بها.
- نضع مقدار مغرفة واحدة من الخليط في المقلاه، ويتم توزيعها في المقلاه حتى يأخذ الكريب الشكل الدائري للمقلاه ، ونتركها لمدة دقيقة ثم نقلبها على الوجه الآخر.
- نقوم بتكرار نفس الطريقة حتى ننتهى من خليط عجينة الكريب.
طريقة عمل الكريب الحلو
 |
طريقة عمل الكريب الحلو |
حشو الكريب
 |
طريقة عمل الكريب الحلو |
 |
طريقة عمل الكريب الحلو |
يتم حشو الكريب حسب الرغبة.
