طريقة عمل ديك رومي مشوي في الفرن من أشهى الوجبات

0 11

طريقة عمل ديك رومي مشوي في الفرن، بكل أسراره وتحضيره من المنزل مثل الجاهز تماما، وسوف نوضح لكم المقادير والمكونات المطلوبة لتحضير الديك الرومي، كما سنوضح لكم تتبيلة لحوم دجاج ممتازة، تعطي طعم ونكهة مميزة ولون ذهبي للديك الرومي، وفيما يلي خطوات تحضير الديك الرومي المشوي في الفرن الجاهز.

https://www.healthyfood5stars.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b1%d8%b2-%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%ae%d9%84%d9%8a%d8%ac%d9%8a%d8%a9/
طريقة عمل رز مندي الدجاج

مقادير تحضير ديك رومي مشوي في الفرن

  • ديك رومي يزن ما بين 6 إلي 8 كيلو جرام.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
  • ملعقتين من الزعتر المفروم والطازج.
  • ثلاث ثمرات من الكرفس المقطع شرائح.
  • عدد ملعقة كبيرة من الروزماري المفروم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • عدد ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • عدد ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تنظيف الديك الرومي وطريقة نقع الديك الرومي قبل الطهي

ينقع الديك الرومي في مقدار 2 لتر من الماء البارد، ونصف كوب من الملح، ونصف كوب من الخل، وثمرة ليمون، نصف كوب من السكر، وقومي بغسل الديك الرومي بهذه المكونات في إناء كبير، ونقوم بتدليكه وتقليبه جيدا في الماء والملح والخل والسكر والليمون، ونتركه يتنقع في الماء لمدة ساعة ونصف على الأقل، ثم يتم رفعه وغسله في الماء الجاري.

 طريقة عمل ديك رومي مشوي في الفرن

نقوم بإضافة نصف كوب من عصير البرتقال فقط مع البصل الشرائح والكرفس والثوم والبابريكا والسبعة بهارات والكاري  والملح والفلفل الأسود، ونصف كمية الزعتر والروزماري في وعاء ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بحشو الديك الرومي بهذا الخليط، ثم نتركه جانبا، ثم نقوم بإحضار إناء آخر ونقوم بوضع الزبدة وباقي عصير البرتقال، وباقي المكونات من روزماري وزعتر، وملح وفلفل أسود وكاريونقوم بتقليبهم جيدا، ثم نقوم بدهن الديك بهذا الخليط من الخارج، ونقوم نتسخين الفرن علي درجة حرارة مرتفعة تصل إلى 180درجة  لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بوضع الديك الرومي في صينية ونقوم بتغليفها بورق الفويل، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 150 درجة، لمدة ثلاث ساعات، وكل نصف ساعة نقوم بتسقية الديك الرومي بالخليط المتواجد فى قاع الصينية، أو من خلال إضافة عصير البرتقال له، ثم نقوم بإزالة الورق الفويل، ونقوم بترك الديك الرومي فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتي يصبح لونه أحمر، ويقدم ساخنا مع الأرز البسمتي، بجانب السلطات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!