طريقة عمل عجينة البقلاوة للست المصرية في رمضان 2020: من الحلويات التي تقوم بها الست المصرية في المنزل هي حلوى البقلاوة، مما لها من طريقة سهلة، وتعد من الحلويات التي تقدم في مائدة إفطار رمضان وفي غير رمضان تقدم في الإفطار في الصباح، ويسهل على كل ست بيت عملها وعمل عجينتها، وسنقدم لكن اليوم شرح لمكوناتها، وطريقة تحضيرها.
كيفية عمل حلويات ومأكولات رمضان
روابط قد تهمك
مكونات عجينة البقلاوة
- 2 كوب من الدقيق.
- ماء، على حسب كمية الدقيقة الموجود.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقتين صغيرتين خميرة.
- ملعقة نشاء.
طريقة تحضير عجينة البقلاوة _ طريقة عمل عجينة البقلاوة
نقوم بإحضار إناء، ونضع فيه كلاً من الدقيق، مع إضافة الملح عليه، وملعقة النشاء، والخميرة،وبعد ذلك نضيف الماء عليه بكمية مناسبة حتى لا يصبح طري جداً، ولكن تكون العجينة مناسبة متوسطة العجن، ثم نقوم بتقليبهم جيداً بالمكونات حتى تصير العجينة متجانسة، ثم نترك العجينة بضع من الوقت حتى تخمر، لكي تكون جاهزة للتحضير في المقلاة في الزيت.
طريقة قلي البقلاوة في الزيت
بعد أن تخمر عجينة البقلاوة نقوم بإحضار مقلاة بها زيت، ونترك الزيت حتى يسخن، ثم نقوم بإحضار ملعقة أو كما تريد وتأخذ من العجينة بالملعقة لتصب في الزيت قطعة قطعة حتى تنتهي من العجينة، وتنتهي من القلي في الزيت،ونضج البقلاوة في الزيت جيدا، ثم نقوم بإخراج البقلاوة من الزيت وهي ساخنة، ونقوم بتحضير الشربات المصنوع من السكر لوضع قطع وحبات البقلاوة به، ولابد أن يكون الشربات بارداً حتى يتخلل جميع قطع البقلاوة من الداخل، ليصبح طعمها لذيذ ورائع في الأكل، وبكده نكون انتهينا من شرح عمل عجينة البقلاوة وطريقة تحضير البقلاوة وعملها في الزيت، بالهناء والشفاء، تابعونا في آكلات وحلويات جديدة على موقعنا حياتك 5 نجوم.
