طريقة عمل قطائف رمضان 2020 أسهل طريقة لعمل عجينة قطائف رمضان: من الحلويات المهمة في رمضان وفي مائدة الإفطار هي قطائف رمضان بطعمها اللذيذ وشكلها على المائدة، وخصوصاً عندما تكون محشية بالمكسرات، والجوز الهند، والفول السوداني المقشر، وأحياناً يتم حشوها بالبلح ويكون طعمها جميل عند الإفطار في رمضان، وسنعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عجينة القطائف تعتبر أسهل طريقة لعمل العجينة.
طريقة عمل عجينة القطائف في رمضان2020:
أولا: نقوم بذكر مكونات تحضير العجينة وهي:
1_ 2 ملعقة كبيرة سكر.
2_ كوب من الدقيق.
3_ ملعقة كبيرة خميرة.
4_ إثنان كوب ونصف من الماء.
5_ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6_ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
طريقة عمل الكريم كراميل بطعم رائع في رمضان2020 وجبات صحية في رمضان
طريقة عمل الشوربة المغربي على مائدة الإفطار في رمضان 2020 وجبات صحية في رمضان
طريقة عمل قطائف رمضان بالخطوات – تحضير العجينة من المكونات المذكورة:
نحضر كوب الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر، ونقوم بخلطهم جيداً،
ثم نحضر الماء ونضيفه عليهم، ونخلطهم جيداً ببعض حتى يكونوا عجينة واحدة متجانسة، ونتركها لمدة حوالى 60 دقيقة ساعة ليختمروا،بعد ذلك نقوم بإحضار القالب الذي سنصب عليه عجينة القطائف، كمثال مقلاة من الحديد، أو صينية واسعة حديد سميكة، وتسخن جيداً على النار، ثم نقوم بصب مزيج من العجينة بمقدار لا يزيد عن ملعقة كبيرة، ونكرر العملية هكذا أكثر من مرة حتى تنتهي العجينة، وتحمر القطائف من جهة واحدة فقط.
وظهور فقاقيع بقرص القطائف وهو على النار يؤكد أن العجينة تم اختمارها بطريقة صحيحة، ونحافظ على درجة الحرارة في المقلاة حتى يستوي القرص من الجهتين معاً بالتحمير من الأسفل والاستواء من أعلى،بعد ذلك نترك أقراص القطائف ليبردوا جميعاً، ثم تحشوهم حسب رغبتكم، مكسرات أو فول أو جوز هند أو بلح، وتلقى في الزيت الساخن بعد ذلك حتى يتم طهيهم، وبالهناء والشفا.
تابعونا في كل ماهو جديد من حلويات ومأكولات جديدة في رمضان على موقعنا حياتك خمس نجوم.
